LA NOSTRA PRODUZIONE

Il gusto delle nostre birre è dato dalla qualità delle materie prime, poiché selezioniamo solo i migliori malti, grani pugliesi, utilizzando solo luppoli e lieviti certificati.

BIRRE DEI 4 RIONI

Sono le nostre “prime nate” avviando la produzione con la Giudea e subito a seguire la Lama. Il nome nasce dalla presenza in Oria dei quattro rioni che ogni anno lottano per la contesa del palio.
Le birre sono i “quattro” moschettieri della nostra produzione!

Giudea

Bitter Beer

La birra dedicata a chi ama la semplicità. Leggera luppolatura e amaro non invadente, fresca e facile da bere.

San Basilio

Black-Ale

Chiude la produzione delle birre dei rioni.
Color caffè, amaro deciso ma non invadente, al palato note di tostato.

Lama

Saison IPA

La birra che stuzzica la curiosità, un esplosione di profumi dato dal bouchet di luppoli e dall’aggiunta della radice di zenzero fresco.

Birra Vincitrice del Premio
Best Italian Beer 2020
Luppolo D’Oro

Castello

IPA

Rosso rubino, schiuma intensa e persistente, piacevolmente amara, profumo agrumato ed erbaceo.

BIRRA CUSTOM

Nata per richiesta di un cliente Giapponese che ha inserito nella sua catena di ristoranti questa birra. Un prodotto nato per soddisfare la clientela business e le attività che richiedono un personalizzato.

YUZU BEER

Custom Beer EBE

Special Beer, prende il nome dall’ingrediente che le dona aroma e sapore, lo Yuzu, un agrume Giapponese dal sapore intenso e persistente.

BIRRE SPECIAL

Le ultime ricette affinate nell’opificio F2 con un risultato che ha superato le nostre stesse aspettative posizionandole tra le birre speciali della nostra produzione.

Templare

Belgian Strog Ale

Ambrata, gusto rotondo e caldo, da sorseggiare lentamente ma che nonostante i 7,5° si lascia bere facilmente.

Birra Vincitrice del Premio
Best Italian Beer 2021
Luppolo D’Argento

Svevia

Weiss

Dal colore giallo paglierino, 5,5°, schiuma bianca, cremosa e persistente. Al palato prevale il gusto acidulo e dolce dato dal frumento tipico di questa tipologia di birra che bilancia i sentori di fruttati e speziati provenienti dal lievito.

CanApa

Apa

Birra alla canapa in stile Apa di puro malto, beverina, colore giallo paglierino, schiuma bianca e cremosa, la canapa la fa da padrona, al naso sentori agrumati, resinosi e terrosi, al palato il sapore è delicato, equilibrato, amaro non invadente ma è facile riconoscere il sapore della “Amnesia Lemon Haze” utilizzata.

Birra Vincitrice del Premio
Best Italian Beer 2021
Luppolo D’Oro